Cuchillo en acero inoxidable y bloque, Berti en exclusiva para Viadurini - Abano

Cuchillo con bloque made in Italy, Berti en exclusiva para Viadurini.

Pontormo tiene un mango inclinado para forzar mejor y una hoja ancha con panza para trabajar en forma de media luna y permitir recoger el corte. Viene con un práctico bloque de cuchillos de madera de haya.
Las cuchillas se obtienen mediante corte por láser a partir de láminas de acero de corte especial que permite una altísima calidad de la cuchilla (granulometría fina y ordenada sin forja). Fabricadas con espiga completa, es decir, la hoja es de una sola pieza que cruza todo el mango, tienen el acabado superficial de la hoja satinada. Producidos íntegramente a mano en pequeñas cantidades y sin división del trabajo, quienes los inician los terminan: en cada hoja encontrarás las iniciales del artesano que las fabricó. El tratamiento térmico también incluye subenfriamiento a -80 ° C para garantizar la máxima capacidad de corte y duración.

Las versiones con mangos de plexiglás son aptas para lavavajillas porque todos nuestros mangos de plexiglás se someten a un proceso de estabilización especial que los hace aptos para lavavajillas. Producidos con acero de corte de alta calidad, se pueden meter en el lavavajillas solo en la versión con mango de plexiglás, pero es bueno estar informado sobre las posibles consecuencias:
1. El lavavajillas hace que cualquier objeto lavado en él envejezca rápidamente.
2. Cuanto mayor sea la calidad de los aceros de corte, menos inoxidables serán.
3. las hojas pueden estar teñidas con pequeñas manchas rojizas o grandes halos azulados: a. si se deja escurrir o secar en el lavavajillas b. si se deja sucio durante mucho tiempo después de su uso c. si el agua de lavar es rica en hierro
4. Un buen lavado de manos y un secado cuidadoso después del lavado son el secreto para mantener sus cuchillos en su mejor momento
5. El lavado de manos y el secado inmediato son OBLIGATORIOS para los cuchillos con mango de cuerno, madera u otros materiales naturales.
6. No lavar con detergentes agresivos o agua a temperaturas superiores a 60 ° C.

Mediciones:
- hoja 17,6 cm
- peso: 305 gr.
- hoja de acero inoxidable
- mango: plexiglás rojo