Cuchillo Santoku artesanal con cuerno o mango de madera Made in Italy - Toki

Cuchillo Santoku elaborado artesanalmente con hoja de acero inoxidable Made in Italy.

La elección de utensilios y complementos de cocina se está convirtiendo cada vez más en una decisión fundamental no solo para cumplir con los requisitos de practicidad, sino también y sobre todo para poder dar carácter a mesas de comedor sencillas y minimalistas que necesitan un toque de modernidad y refinamiento. . Precisamente por eso es importante poder encontrar el juego de cubiertos perfecto o el utensilio de cocina perfecto que pueda combinar funcionalidad y diseño.

Este tipo de cuchillo de mesa se llama Santoku y es una herramienta que forma parte de la tradición japonesa típicamente utilizada para cortar verduras, hierbas aromáticas o frutas. Concebido y diseñado para permitir cortes precisos, este cuchillo recuerda especialmente al cuchillo del cocinero aunque sea con una hoja más fina que permite cortes más elegantes y definidos. Su nombre proviene de un término japonés que significa " tres virtudes " y se refiere a las 3 actividades: cortar, picar y picar. Gracias a la combinación del aspecto funcional y ergonómico que permite obtener un agarre firme y decidido, este instrumento se caracteriza por un diseño elegante y con clase.
La hoja está fabricada en acero inoxidable y tiene alvéolos que reducen el nivel de fricción, facilitando así el desprendimiento de los alimentos recién cortados de la hoja, mientras que el mango de punta completa es de cuerno o madera . Hecho a mano en Italia con materiales de calidad, este producto combina la experiencia y el amor por la tradición de los maestros cuchillos con la tradición oriental, creando un maravilloso cuchillo único en su tipo con un fuerte impacto visual.

Tamaños disponibles :

• largo 30 cm (hoja 16 cm);
• largo 34 cm (hoja 20 cm).

• cuerno de buey;
• madera de olivo.